tarte au pomme à la crème fraîche

ingrédients:

250g de pâte feuilleté

3à4 pommes

une boite de 20 cl de crème fraîche

3c à s de sucre cristallisé

2 oeufs

1 sachet de sucre vanille

décoration:

les amandes effilées

un sirop de fruit pour faire briller la tarte à la fin de la cuissance (sirop de poire pour moi)

préparation:

Abaisser la pâte dans un moule à tarte,piquer à la fourchette et

faire cuire à four chaud pendant 15 environ

en attendent préparer la crème en versant dans un récipient :la crème fraîche,les oeufs le sucre et la vanille ;couper les pommes en tranches fine après l'avoir éplucher(j 'ai laisser les tranches dans un peu d'eau et qlq gouttes de citron).

retirer la pâte et faire garnir la tarte :

- verser le mélange sur la pâte,

-déposer les pommes en cercles sur la crème .

poursuivre la cuisson de 10à15 m.

-avant de retirer la tarte saupoudrer les amande effilées

et laisser encore qlq minutes(pour dorer les amandes ).

- faire briller la tarte avec le sirop avant de servir.

vous pouvez la servir cette tarte comme désert ou avec le thé , elle est bonne,légère et délicieuse ..................................bonne appétit ........................................................................................