chicken curry

une copine a moi qui travaille avec des pakistanaises lui ont donné cette recette ,donc c'est un curry de Pakistan .

pour4 jusqu'à5personne:

• 1 et 1/2 de riz basmati
• 500g de blanc de poulet
• 5 oignons
• 1 et demi de càs de curry (j' ai utilisé un curry indien)
• 1c à s de garam masala
• & c à c de gingembre
• 4càs bien de yaourt nature
• 1c à s de coriandre en poudre (moi j ai utiliser 1/2bouquet de coriandre fraîche )
• 1/2verre d'huile
• sel

préparation:

1. couper le blancs de poulet en petits morceaux.
2. Éplucher, peler les oignons et émincer - les
3. chauffer l'huile dans une cocotte . mettre les oignons jusqu'à ce qu'ils devient marron.
4. ajouter les morceaux de poulet et laisser encore 10min a feu moyen.
5. ajouter ensuite le curry,garmassala ,le sel,le gingembre;la coriandre(en poudre ou fraîche).
6. mélanger et remettre à cuire sur au feu doux .laisser mijoter 40min.
7. faire bouillir le riz .
8. servir chaud avec une salade de tomate et concombre.

bonne appétit