mes congélations

quand on achète des grandes quantités d'herbes ,voici une meilleure solution pour les garder longtemps "la congélation"

les épinards

la coriandre
le persil

la menthe

en branches et en feuille

cèleri

tartelettes au pomme

• Une rouleau de pate feuilltee
• qlq pommes eplucher et couper en longueur
• sucre pour soupoudrire sur les pommes
• une pince de cannelle
• jaune d' oeuf pour dorer la pate .
• un fruit sec pour decorer (facultatif)

Prechauffer la four 200c

Faiter des formes de rectongle avec la pate .Couper les pommes ,metter la cannelle et poser sur les rectongle (comme sur la photo) sepoudrir le sucre . enfourner et laisser cuir pondant 20 min environ jusqu'a une belle dorure

salade de fruits

riz au crevettes et une salade varie

mini pizza a la pâte feuillet sous forme de feuille

galettes

soupe de légumes

gâteau a chocolat

la recette a venir

brioche de maman

toasts au sésame et crevette (shimp) et noodles aux crevettes et champignons

marmelade de poire

ingrédients:

1kg de poire

400g de sucre semoule

les extraits selon le choix

moi j ai mis un peu de vanille

un peu de cannelle

et qlq goutes d eau de fleurs

d'oranger .

un verre d'eau

1c a s de jus de citron

la noix de coucou ou des amandes effilet

préparation:

après avoir peler et laver les poire,

mettre les dans une casserole . verser

les ingrédients et laisser cuire a feu moyenne.

la marmelade est cuite lorsqu' elle est devenue épaisse.

_pour la présentation j ai mis ma marmelade de raisin et au milieu c est la confiture de coings de ma belle soeur meriem et je vais afficher la recette des que je peu .

décorer avec la noix de coucou sur les fruits .

soupe de lentilles corail

kbab au olives verts

pour la soupe

--------------------

225g lentilles rouge

1c a s de beurre

1 oignon

2 branches de cèleri

2carottes

zeste d'1 citron

poivre noir; sel;gingembre en poudre et curccumin

de l'eau

préparation:

sauter l'oignon 2-3 m,ajouter l'eau ,ensuite les carottes , les branches de céleri et les épices; laisser bouillir pendant 5 a 10minute ,ajouter les lentilles et laisser encore 20minutes .Mixer a l'aide du bras. faire chauffer un peu de crème fraîche et décorer avec un peu de persil et décore. --------------------------------------------enjoy it-------------------------------------.

pour l'kbeb:

des morceaux de poulet nettoyer

pomme de terre

1oignon

3a4gousses d'ail

une bonne poignée d'olives vert

l'huile

poivre noir

1/2 c a c de gingembre en poudre

1/2c a c de curcuma

persille pour décorer a la fin de la cuissance

préparation:

un p'tit menu végétarien

Une omelette roulée

voici une entrée d'omelette délicieuse , quand peu présenter avec une soupe ou des frites tout simplement .

C'est une idée de me belle soeur et qu'elle a trouve sur le blog de "Darna"

pour moi:

3oeufs

2 chalottes longue

une tomate moyenne

fromage blanc et fromage râpé

du thon

un peu de sel.

-----------------------

faire cuire l'omelette , sur une poile d une large surface pour que l'omelette sois fine.couper la tomate en petits "D", et sur l'omelette cuite ,étaler le fromage blanc;ajouter tous ingrédients sur un seul cote ensuite rouler l'omelette , après on va obtenir un roulée d'omelette. Couper en petits carres comme sur la photo. ( la présentation au choix ).

---------------------------------bonne appétit--------------------------------------------------

Marmelade de raisin rouge

j'ai choisi une recette sucrée pour démarrer mon blog afin de pouvoir toujours donner les bonnes choses . Ma belle soeur,Meriem ma demander "ALFAL" et alors c'est tout ce que je pouvais faire pour l'instant donc voici la préparation:

Marmelade de raisin rouge

INGRÉDIENTS:

1kg de raisin rouge laver et égrener

600g de sucre cristallise

J'ai rajoute un peu d'eau pour le sirop. (on peut étaler les tartes avec).

PRÉPARATION:

mettre dans une casserole tous les ingrédients . laisser cuire doucement environ 1H. la marmelade et cuite lorsque le jus est devenu épais.

présenter la marmelade selon son choix.